Café Savoy
Praha 5
Restaurace a kavárna na úpatí Petřína, patřící do skupiny Ambiente, se nachází v přízemí secesního domu. Nevšední interiér podtrhují památkově chráněný neorenesanční strop s mohutnými lustry a vysoká okna vytvářející jedinečné prostředí. Savoy je oblíbeným místem setkávání, kde bývá od rána do večera rušno a plno.
Šéfkuchař Martin Čáslavka doplňuje ke konceptu restaurace: „Café Savoy jsme otevřeli s cílem vytvořit kavárnu světové úrovně a inspirovali jsme se především vídeňskou a pařížskou kavárenskou tradicí. Každý den to u nás voní čerstvým pečivem a zákusky, které pro vás pečeme a vyrábíme s cukrárnou Myšák. V kuchyni se zaměřujeme na vaření klasických českých a francouzských jídel, která povznášíme na současnou úroveň. Stále dokola bych dokázal jíst vídeňský řízek s bramborovým salátem. Jsem přesvědčený, že dostává přesně tu péči, jakou si zaslouží. Každý řízek klepeme a smažíme na másle těsně předtím, než se dostane na stůl.“
Do Savoye se chodí zejména na výborné snídaně, ale samozřejmě nejen na ně. Pochutnat si můžete na klasice v podobě vídeňského řízku, tataráku Parisien s hranolky, a kdo není na maso, může zvolit vynikající vegetariánská jídla. Týdenní menu se pravidelně obměňuje a představuje klasické pokrmy v moderním podání. O víkendech si užijte prodlouženou snídani až do 16 hodin. Zastavte se u výdejního okénka, u kterého si můžete objednat jídlo do ruky, dát si zmrzlinu a koupit chléb a sladké pečivo či dezert s sebou. Za zmínku stojí i široká a pečlivě sestavená vinná karta s velkou kolekcí skvělých vín ze všech regionů Evropy.
Vítězná 5, 15000 Praha, Prague, Czech Republic